Duik in de essentie van Puglia met deze 100% Primitivo wijn, een meesterwerk van zorgvuldige wijnbereiding. Door middel van een nauwgezette maceratie onder gecontroleerde temperatuur gedurende 8 tot 10 dagen, onthult deze wijn zijn volle potentieel. De daaropvolgende malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks verfijnt de wijn verder, waardoor een harmonieuze blend van smaken en aroma’s ontstaat.
Deze I Muri Puglia Primitivo Salento is een visueel genot met zijn intense robijnrode kleur, verrijkt met violette schitteringen die de diepte en complexiteit suggereren. De neus wordt verleid door krachtige aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen, bessen en bramen, mooi in evenwicht gebracht met hints van mediterrane kruiden.
De smaakbeleving van deze wijn is rijk en volledig, waarbij de zachte tannines een elegante structuur bieden. Elke slok onthult lagen van fruitige tonen, van sappige kersen tot zwoele bramen, doorspekt met kruidige nuances die het palet prikkelen. Deze complexiteit zorgt voor een bevredigende en lang aanhoudende afdronk, waardoor de wijn een onvergetelijke indruk achterlaat.
Deze Primitivo is een uitstekende begeleider van een breed scala aan gerechten. Hij schittert naast hartige voorgerechten, biedt een krachtige tegenhanger voor rood vlees en wildgerechten, en vormt een perfecte harmonie met rijpe, belegen kazen. Het is een wijn die de rijke culinaire tradities van Italië weerspiegelt en versterkt, ideaal voor een uitgebreide maaltijd of als een statige solo-act voor een avond vol genot.
Een ware ode aan de Primitivo druif, deze wijn uit Puglia is een must-have voor liefhebbers van Italiaanse wijnen die zoeken naar diepgang, traditie en innovatie in elk glas.
Regio: Puglia, Italië
Druivensoort: Primitivo
Alcoholpercentage: 14%
Sluiting: Kurk