Matsu El Recio 2021 presenteert zich als een krachtige en volle rode wijn, met een rijke schakering aan aroma’s en smaken, verankerd in de tradities van de wijnbouw. Deze wijn belooft een onvergetelijke ervaring met elke slok.
Vanaf het eerste moment vangt El Recio de essentie van complexiteit met aroma’s van noten, chocolade, rijp rood fruit en een vleugje vanille. Deze geuren vormen de voorbode van een even indrukwekkende smaakervaring.
El Recio ontvouwt zich in de mond met een ronde, volle kracht, waar tonen van vanille samenvloeien met de rijkheid van bosvruchten en fijne kruiden. Deze harmonieuze blend resulteert in een zachte, langdurige afdronk die de smaakpapillen streelt.
Matsu El Recio is de ideale partner voor gerechten zoals lamsvlees, stoofschotels, gegrild vlees en rijke, harde kazen, en belichaamt de ziel van een wijn die zowel middelzwaar als krachtig is.
De wijnstokken van meer dan 50 jaar oud in het Toro wijngebied, met zijn continentale klimaat van hete zomers en lange droge winters, vormen de basis van deze bijzondere wijn. De ijzer- en kalkrijke bodem, verrijkt met zand en kiezel, draagt bij aan de unieke karakteristieken van El Recio.
De zorgvuldige handmatige oogst, gevolgd door een zachte persing en natuurlijke vergisting in betonnen tanks, onderstreept de toewijding aan kwaliteit. De houtlagering op Frans eiken voegt een extra dimensie toe aan de complexiteit van de wijn, die ongefilterd wordt gebotteld om zijn authentieke eigenschappen te behouden.
Als biologische en vegan wijn spreekt El Recio niet alleen de traditionele wijnliefhebber aan, maar ook de bewuste consument die waarde hecht aan duurzaamheid en natuurlijkheid in hun keuze voor wijn.
Matsu El Recio 2021 is meer dan een wijn; het is een viering van vakmanschap, traditie en de ongerepte natuur van Toro, Spanje. Elke slok vertelt het verhaal van een wijn die geboren is uit geduld en passie, bedoeld om gedeeld te worden bij bijzondere momenten en maaltijden.
Regio: Toro, Spanje
Druif: Tinto de Toro (Tempranillo)
Alcoholpercentage: 14.5%
Sluiting: Kurk
Jaartal: 2021
Beoordeling Vivino: 4.3 (2023)
