Matsu La Jefa 2021 is een opmerkelijke witte wijn met een zeldzame blend van Chardonnay, Malvasia, en Viognier druiven uit Toro, Spanje. Met slechts enkele flessen geproduceerd, biedt deze wijn een exclusieve smaaksensatie. De oude druivenranken zorgen voor een lage opbrengst, maar de kwaliteit van de druiven is uitzonderlijk.
Geoogst aan het einde van september, ondergaat het sap een rijkelijke houtlagering van 14 maanden op licht getoaste Franse eikenhouten vaten, wat resulteert in een complexe witte wijn. Verwacht aroma’s van rijpe abrikoos en uitbundige vanille, met zijdezachte smaken van zacht fruit en romigheid in perfecte harmonie met een verfijnd zuurtje.
Regio: Toro, Spanje
Druivensoorten: Malvasia, Chardonnay, Viognier
Alcoholpercentage: 13%
Sluiting: Kurk
Jaargang: 2021
